隨著政府資本(ben)投入(ru)的(de)不(bu)斷(duan)增加，各環節更加完善，健全，廚(chu)余垃圾處(chu)理(li)的(de)商(shang)業模(mo)式日益明晰，市場(chang)空間將進一步擴大(da)，廚(chu)余垃圾處(chu)理(li)行(xing)業的(de)前景將不(bu)斷(duan)改善。廚房垃圾種類(lei)繁多，除食(shi)物外，它還經常與玻璃，筷子，塑料袋，罐頭和其他雜質混(hun)合。廚房垃圾的(de)(de)(de)特征決定了難以使用現有的(de)(de)(de)單一處(chu)理技術來完(wan)成(cheng)有效的(de)(de)(de)處(chu)理，這導致了廚余處(chu)理技術和運作模式尚未成(cheng)熟的(de)(de)(de)事實(shi)。
垃圾除(chu)臭(chou)(chou)劑(ji)是利用(yong)植(zhi)物提(ti)取技術(shu)以各種植(zhi)物中的(de)有效成分(fen)為主(zhu)要(yao)原料提(ti)取的(de)除(chu)臭(chou)(chou)劑(ji)，是將各種臭(chou)(chou)味(wei)分(fen)子混(hun)合溶解而(er)成的(de)。它主(zhu)要(yao)用(yong)于各種氣(qi)味(wei)環境中的(de)氣(qi)味(wei)處理，并(bing)且可以在氣(qi)味(wei)環境中有效分(fen)解惡臭(chou)(chou)氣(qi)體(ti)分(fen)子，例如氨，有機胺(an)，二氧化硫(liu)，硫(liu)化氫(qing)，甲(jia)硫(liu)醇和voc。廚房垃(la)(la)圾是食(shi)(shi)品垃(la)(la)圾和廚房垃(la)(la)圾的總稱。指(zhi)飯(fan)店(dian)，飯(fan)館，食(shi)(shi)堂，家(jia)庭(ting)日常生活(huo)及其(qi)他(ta)飲食(shi)(shi)殘(can)渣(zha)，食(shi)(shi)物殘(can)渣(zha)，剩菜，肉(rou)，油，蔬菜，水(shui)果(guo)等。垃(la)(la)圾的主要(yao)成分具有含水(shui)量高(gao)，有機(ji)物比(bi)例高(gao)的特點(dian)。鹽(yan)分高(gao)，容易生化降解。
為了進一步減少廢物處理過程中的污染物排放，各國正在競爭開發各種廢物處理前端技術：廢物熱解氣化技術，焚燒后的灰熔融技術，等離子焚燒技術和廢物衍生燃料制備技術。這些垃圾除臭劑技術可以進一步實現垃圾的無害化和減少，特別適合分類后的垃圾處理，也將成為未來垃圾焚燒的發展方向。
